Atributos físicos y fisiológicos de las semillas de café (Coffea arabica L)
El café es una de las bebidas más consumidas y comercializadas a nivel mundial, y además la fuente de sustento para millones de personas. El conocimiento de las características físicas es esencial para el diseño y fabricación de equipos para el beneficio del grano. Este trabajo se realizó en el lab...
Main Authors: | Claudia Andrea Vidal-Tejeda, Alberto Julca-Otiniano, Viviana Castro-Cepero, Leonel Alvarado–Huaman, Ricardo Roberto Borjas-Ventura |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidad Central del Ecuador
2023-09-01
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Series: | Siembra |
Subjects: | |
Online Access: | https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/4523 |
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