Atributos físicos y fisiológicos de las semillas de café (Coffea arabica L)

El café es una de las bebidas más consumidas y comercializadas a nivel mundial, y además la fuente de sustento para millones de personas. El conocimiento de las características físicas es esencial para el diseño y fabricación de equipos para el beneficio del grano. Este trabajo se realizó en el lab...

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Bibliographic Details
Main Authors: Claudia Andrea Vidal-Tejeda, Alberto Julca-Otiniano, Viviana Castro-Cepero, Leonel Alvarado–Huaman, Ricardo Roberto Borjas-Ventura
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Central del Ecuador 2023-09-01
Series:Siembra
Subjects:
Online Access:https://revistadigital.uce.edu.ec/index.php/SIEMBRA/article/view/4523

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