DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DEL AGUA EN SEMILLAS DE AMARANTHUS CRUENTUS REHUMECTADAS
En este trabajo se estima experimentalmente los coeficientes de difusión efectivos de agua en semillas de amaranto rehumectadas para posteriores estudios del rendimiento y calidad del popeado o reventado del grano. Las semillas se rehumectaron por inmersión en agua a temperaturas de 11, 35 y 50 °C d...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Executive Business School
2015-01-01
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| Series: | Avances en Ciencias e Ingeniería |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=323639772005 |