Evaluación física del huevo comercial de gallinas criollas (Gallus gallus domesticus) en el cantón La Troncal – Ecuador

Evaluación física del huevo comercial de gallinas criollas (Gallus gallus domesticus) en el cantón La Troncal – Ecuador

Se llevó a cabo una investigación descriptiva con un enfoque mixto, con el objetivo de evaluar la calidad del huevo comercial de gallinas criollas provenientes del cantón La Troncal – Ecuador, provincia de Cañar, Ecuador por medio de un estudio físico interno y externo a 1200 huevos (parroquia La Tr...

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Bibliographic Details
Main Authors: José Humberto Vera Rodríguez, Rafael Seleyman Lazo Sulca, Gustavo Adolfo Hidalgo Bravo, Cristhian Paul Mendía Mendía, Rosa Hermelinda Naranjo Godoy, Rinna Paola Ortiz Duchi, Stefanie Mercedes Rivera Vásquez, Karen Jordania Moncayo Caravallo, Iralda Narcisa Bravo
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense 2022-01-01
Series:Ciencia e Interculturalidad
Subjects:
calidad, gallina criolla, huevo
Online Access:https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Interculturalidad/article/view/947

Internet

https://revistas.uraccan.edu.ni/index.php/Interculturalidad/article/view/947

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