Istraživački pristup proizvodnji i tržištu hrane u uvjetima rata
Hrana i prehrana u ratnim uvjetima je ljudska opsesija i stvarnost. Zaista "hrana je oružje". Takva maksima nalaže svim strukama (inženjerima agronomije, stočarstva, prehrambene tehnologije, ekonomistima, nutricionistima itd.) da učine dužni napor da i u ratnim uvjetima organiziraju proizv...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Faculty of Economics and Business in Osijek
1991-01-01
|
| Series: | Ekonomski Vjesnik |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hrcak.srce.hr/file/332084 |
| Summary: | Hrana i prehrana u ratnim uvjetima je ljudska opsesija i stvarnost. Zaista "hrana je oružje". Takva maksima nalaže svim strukama (inženjerima agronomije, stočarstva, prehrambene tehnologije, ekonomistima, nutricionistima itd.) da učine dužni napor da i u ratnim uvjetima organiziraju proizvodnju i tržište hrane kako narod u obrani ne bi ginuo osim od oružja, i od gladi. Oružje ubija odmah a glad postepeno. Odgovornost stručnjaka za hranu velika je u miru, a još veća u ratu. |
|---|---|
| ISSN: | 0353-359X 1847-2206 |