Guillaumond Catherine, Cuisine et diététique dans l’Occident arabe médiéval d’après un Traité anonyme du xiiie siècle. Étude et traduction française, Paris, L’Harmattan, 2017, 290 p.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Université de Provence
2019-09-01
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| Series: | Revue des Mondes Musulmans et de la Méditerranée |
| Online Access: | https://journals.openedition.org/remmm/10010 |