Les démarches liées aux produits de qualité ancrés dans le terroir : témoignage de Suisse
Cette contribution apporte un éclairage concernant « l'ancrage au terroir des produits ». Abordant très succinctement les notions de qualité des produits et de terroir, elle traite le sujet sous l'angle de la globalisation des marchés et de la libéralisation de la politique agricole. L...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
1998-04-01
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| Series: | Sciences, Eaux & Territoires |
| Online Access: | https://revue-set.fr/article/view/5759 |