Alimentarse, comer y observar. Trayectoria y reflexiones desde las preguntas en torno al hecho alimentario. Conversando con Jesús Contreras
En esta entrevista Jesús Contreras, Catedrático emérito de la Universitat de Barcelona explica de forma retrospectiva su trayectoria académica, sumamente diversa y multiforme, pero que a la vez se ve enriquecida por su interés antropológico. En su conversación, Jesús Contreras inicia su recorrido n...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Asociación Contubernio
2023-07-01
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| Series: | Encrucijadas: Revista Crítica de Ciencias Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://recyt.fecyt.es/index.php/encrucijadas/article/view/101630 |