Validación de métodos alternativos para análisis microbiológico de alimentos y aguas. cualitativos Validation of alternative methods for microbiological analysis of foods and water. Qualitative methods
Internacionalmente han aumentado las exigencias para la adopción de nuevos métodos microbiológicos para el análisis de aguas y alimentos. Estos son adoptados cuando ofrecen rapidez, menor laboriosidad, son más sencillos, entre otras ventajas. Para lograr este objetivo, es necesario demostrar su fiab...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Editorial Ciencias Médicas
2010-08-01
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| Series: | Revista Cubana de Higiene y Epidemiología |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-30032010000200007 |