Rola standardów IFS i BRC w ocenie dostawców przez sieci handlowe
Przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego mają obowiązek zapewnić bezpieczeństwo zdrowotne żywności m.in. poprzez wdrożenie wymagań obligatoryjnych systemów GHP, GMP, HACCP. Dodatkowo mogą wdrożyć wymagania norm ISO 22000. Jednak sieci handlowe wymagają od swoich dostawców dodatkowo certyfikatu systemu...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Krakow University of Economics
2015-11-01
|
| Series: | Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://krem.uek.krakow.pl/index.php/krem/article/view/492 |