Diversifikasi Olahan Pangan Ikan Lele untuk Pemenuhan Gizi dan Ekonomi Keluarga di Dusun Gayasan-Jenggawah, Jember

Diversifikasi Olahan Pangan Ikan Lele untuk Pemenuhan Gizi dan Ekonomi Keluarga di Dusun Gayasan-Jenggawah, Jember

Para ibu rumah tangga di Dusun Gayasan telah membudidayakan ikan lele yang diberi pakan maggot di pekarangan rumah sebagai tambahan pendapatan keluarga. Keberhasilan budidaya ikan lele juga berpengaruh pada peningkatan konsumsi ikan lele goreng sebagai sumber protein. Namun, pengolahan ikan lele yan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Banun Kusumawardani, Amara Kanya Maharani, Morin Inas Altariq, Indah Rahma Islami, Arini Haqli Putri Wasyim, Windy Sukma Kemalasari, Tiara Almas Ghasani, Liesna Lusyana Nur, Erna Dwi Saputri, Vainan Faroh, Yunita Prasetyo Ningrum
Format: Article
Language:Indonesian
Published: LPPM Universitas PGRI Semarang 2023-12-01
Series:E-Dimas
Subjects:
diversifikasi pangan
gizi keluarga
ikan lele
pemberdayaan perempuan
Online Access:https://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas/article/view/14488

Internet

https://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas/article/view/14488

Similar Items