Rancang Bangun Fermentor Yogurt Susu Kambing Etawa dengan Sistem Kontrol Sensor pH 4502C dan Suhu DS18B20 Berbasis Arduino UNO R3

Rancang Bangun Fermentor Yogurt Susu Kambing Etawa dengan Sistem Kontrol Sensor pH 4502C dan Suhu DS18B20 Berbasis Arduino UNO R3

Yogurt merupakan produk pangan fermentasi yang terbuat dari susu probiotik, seperti susu kambing etawa yang umumnya menggunakan peran bakteri asam laktat Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus. Salah satu produsen yogurt yang menggunakan bahan susu kambing etawa yakni Goatzilla Far...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Kresna Purwandaru, Denisya Eka Faturrohman, Anima Rahmatika Putri, Rashieka Putri Maghfiroh, Muhammad Rifqi Ridhollah, Luthfi Kurnia Dewi
Format: Article
Language:English
Published: Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology, Universitas Brawijaya 2021-12-01
Series:Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem
Subjects:
arduino uno r3
fermentasi
ph
temperature
yogurt
Online Access:https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/281

Internet

https://jkptb.ub.ac.id/index.php/jkptb/article/view/281

Similar Items