IDENTIFIKASI BAKTERI BACILLUS CEREUS PADA MIE BASAH DI PASAR KEBONPOLO MAGELANG

IDENTIFIKASI BAKTERI BACILLUS CEREUS PADA MIE BASAH DI PASAR KEBONPOLO MAGELANG

Mie basah merupakan salah satu bahan pangan favorit masyarakat Indonesia. Mie basah yang dikonsumsi harus memenuhi syarat keamanan pangan untuk mencegah dari cemaran biologis. Salah satu pencemaran biologis dapat diakibatkan oleh bakteri Bacillus cereus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rahayu Retno
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Universitas Muhammadiyah Magelang 2019-07-01
Series:Jurnal Farmasi Sains dan Praktis
Subjects:
mie basah
uji kualitatif
Bacillus cereus
Online Access:http://journal.ummgl.ac.id/index.php/pharmacy/article/view/2722

Internet

http://journal.ummgl.ac.id/index.php/pharmacy/article/view/2722

Similar Items