Dimensões da Hospitalidade no Turismo de Base Comunitária
Em Mangabeira, Pará, a comunidade ribeirinha mantém tradições relacionadas ao sistema culinário de da mandioca. Originada de uma tradição ancestral inicialmente de matriz indígena, a mandioca é a base da cultura alimentar regional, estruturada em padrões de produção e consumo com especificidades loc...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo
2023-01-01
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| Series: | Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://rbtur.org.br/rbtur/article/view/2497 |