DETERMINACIÓN DE SODIO, CALCIO Y COBRE EN VINOS URUGUAYOS Y ESTUDIO DE LA RELACIÓN DE ESTOS ELEMENTOS CON EL TIPO DE VINO
Se realizó la determinación de sodio, calcio y cobre en 45 muestras de vinos Uruguayos, con el fin de evaluar si cumplen con los requisitos de la normativa de la región y, establecer si existe relación entre los niveles de estos elementos y el tipo de vino. Las determinaciones se realizaron mediante...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Executive Business School
2013-01-01
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| Series: | Avances en Ciencias e Ingeniería |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=323629167003 |