油莎豆油的动态超高压微射流辅助正己烷提取 工艺优化及品质分析Optimization of dynamic ultra high-pressure microfluidization assisted n-hexane extraction and quality analysis of Cyperus esculentus oil
旨在为油莎豆油的高效提取提供参考，以油莎豆为原料，采用动态超高压微射流辅助正己烷提取油莎豆油，通过单因素试验研究了微射流压力、提取温度和提取时间对油莎豆油得率的影响，并采用响应面试验对提取工艺进行优化；对比了动态超高压微射流辅助正己烷提取与单一正己烷提取对油莎豆油得率的影响，并对油莎豆油的品质进行了分析。结果表明：动态超高压微射流辅助正己烷提取油莎豆油的最佳工艺条件为微射流压力110 MPa、提取温度50 ℃、提取时间7 min，在此条件下油莎豆油得率为22.81%；与单一正己烷提取相比，动态超高压微射流辅助正己烷提取油莎豆油得率更高，提取温度更低，提取时间更短；动态超高压微射流辅助正己烷提取...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2023-11-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20231104&flag=1 |