La construcción social de productos agroalimentarios típicos en procesos de desarrollo territorial local: Disputas entre saberes teóricos y saberes prácticos The social construction of typical food-processing products in the local territorial development: Disputes between theoretical knowledge and practical knowledge
Nuestro trabajo parte de proyectos de Extensión Universitaria en el territorio costero de Berisso, a 15 km. de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de La Plata. La finalidad del proceso de intervención fue mejorar las condiciones socio-económicas de productores familiares en un contexto de...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de La Plata
2012-01-01
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| Series: | Mundo Agrario |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/1915 |