Evaluación de la calidad fisicoquímica de jitomate (Lycopersicum esculentum Mill), tipo saladette Variedad El Cid F-1
El experimento se realizó con el fin de determinar algunas de las características fisicoquímicas bajo diversos grados de madurez, seleccionándolos de acuerdo con su porcentaje de coloración; peso, dimensiones, pH, °Brix y acidez titulable las cuales son parámetros para decidir si el fruto está comp...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Editorial Agrícola Tuxpan
2016-12-01
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| Series: | Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistabioagro.mx/index.php/revista/article/view/70 |