Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie
The effect of germination process on changes of total protein content and its fraction was evaluated in grain of spring barley (cultivars Rodos, Rambo, Start) cultivated in monoculture and crop rotation. It was found that the process positively (from the nutritional point of view) affected the signi...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Life Sciences in Lublin - Publishing House
2004-06-01
|
| Series: | Agronomy Science |
| Online Access: | https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/as/article/view/1932 |
| _version_ | 1819293928674820096 |
|---|---|
| author | Ewa Makarska Monika Michalak |
| author_facet | Ewa Makarska Monika Michalak |
| author_sort | Ewa Makarska |
| collection | DOAJ |
| description | The effect of germination process on changes of total protein content and its fraction was evaluated in grain of spring barley (cultivars Rodos, Rambo, Start) cultivated in monoculture and crop rotation. It was found that the process positively (from the nutritional point of view) affected the significant increase of albumin and globulin levels. Neither clear variety differences nor the effect of varied plant succession on the determined components contents was found. Weather conditions during the experiment mostly affected the protein level and the percentage of its particular fractions. |
| first_indexed | 2024-12-24T04:18:13Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-458d70b704074ac59f6693bdd92ca40d |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2544-4476 2544-798X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-24T04:18:13Z |
| publishDate | 2004-06-01 |
| publisher | University of Life Sciences in Lublin - Publishing House |
| record_format | Article |
| series | Agronomy Science |
| spelling | doaj.art-458d70b704074ac59f6693bdd92ca40d2022-12-21T17:15:53ZengUniversity of Life Sciences in Lublin - Publishing HouseAgronomy Science2544-44762544-798X2004-06-01592Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianieEwa MakarskaMonika MichalakThe effect of germination process on changes of total protein content and its fraction was evaluated in grain of spring barley (cultivars Rodos, Rambo, Start) cultivated in monoculture and crop rotation. It was found that the process positively (from the nutritional point of view) affected the significant increase of albumin and globulin levels. Neither clear variety differences nor the effect of varied plant succession on the determined components contents was found. Weather conditions during the experiment mostly affected the protein level and the percentage of its particular fractions.https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/as/article/view/1932 |
| spellingShingle | Ewa Makarska Monika Michalak Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie Agronomy Science |
| title | Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie |
| title_full | Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie |
| title_fullStr | Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie |
| title_full_unstemmed | Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie |
| title_short | Wpływ procesu kiełkowania na zmiany w składzie frakcji białkowych jęczmienia jarego uprawianego w monokulturze i płodozmianie |
| title_sort | wplyw procesu kielkowania na zmiany w skladzie frakcji bialkowych jeczmienia jarego uprawianego w monokulturze i plodozmianie |
| url | https://czasopisma.up.lublin.pl/index.php/as/article/view/1932 |
| work_keys_str_mv | AT ewamakarska wpływprocesukiełkowanianazmianywskładziefrakcjibiałkowychjeczmieniajaregouprawianegowmonokulturzeipłodozmianie AT monikamichalak wpływprocesukiełkowanianazmianywskładziefrakcjibiałkowychjeczmieniajaregouprawianegowmonokulturzeipłodozmianie |