Ekstraksi Senyawa Fenolik Daun Kenikir (Cosmos caudatus) menggunakan Microwave Assisted Extraction (MAE)

Ekstraksi Senyawa Fenolik Daun Kenikir (Cosmos caudatus) menggunakan Microwave Assisted Extraction (MAE)

Abstrak. Kenikir (Cosmos caudatus) adalah tanaman yang sering dimanfaatkan daunnya untuk bahan pangan maupun juga sebagai obat-obatan karena memiliki kandungan senyawa fenolik yang cukup tinggi. Ekstraksi senyawa fenol menggunakan metode konvensional masih memerlukan waktu yang cukup lama dan jumlah...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Angky Wahyu Putranto, Shinta Rosalia Dewi, Ni'matul Izza, Dian Rahmat Yuneri, Maria Yeniaska S. Dachi, Sumardi Hadi Sumarlan
Format: Article
Language:English
Published: Syiah Kuala University 2018-04-01
Series:Rona Teknik Pertanian
Subjects:
daun kenikir
microwave assisted extraction
total fenol
aktivitas antioksidan
cosmos caudatus
total phenolic compounds
antioxidant activity
Online Access:https://jurnal.usk.ac.id/RTP/article/view/9580

Internet

https://jurnal.usk.ac.id/RTP/article/view/9580

Similar Items