Materiales de cacao de interés farmacológico (Theobroma cacao L.)
El objetivo de la presente investigación fue realizar un estudio de algunos metabolitos de interés farmacológico en las semillas de cacao (Theobroma cacao L.); las cuales se han utilizado desde épocas precolombinas para la elaboración de chocolate (Miranda, 1962, Motamayor et al., 2002 a, b). Con e...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Universidad Autónoma de Chiapas
2022-04-01
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| Series: | ESPACIO I+D: Innovación más Desarrollo |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.espacioimasd.unach.mx/index.php/Inicio/article/view/96 |