Conformación y rendimiento de la canal en cabritos de Guadalupe, sacrificados a distintos pesos.
Con objeto de determinar el rendimiento en canal. así como evaluar la proporción que guardan las partes anatómicas de la canal. Se sacrificaron 57 cabritos orquiectomizados de raza Guadalupe. divididos en tres grupos.
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
1994-01-01
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| Series: | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://177.242.149.223/index.php/Pecuarias/article/view/3652 |