مقارنة التركيب الكيميائي وقياسات أجزاء الجسم لنوعين من أسماك المياه العذبة ( الكارب العادي Cyprinus carpio & المشط Tilapia SP )
أجريت الدراسة في مخابر قسم علوم الأغذية في كلية الزراعة بجامعة دمشق على نوعين من اسماك المياه العذبة، الكارب العادي وسمك المشط، وذلك بمعدل 15 سمكة من كل نوع، جمعت من أحد أسواق مدينة دمشق، وذلك بهدف التعرف على الصفات الكيميائية والشكلية لهذه الأسماك وبالتالي تحديد قيمتها الغذائية ودرجة الاستفادة منه...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Damascus university
2023-03-01
|
| Series: | مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journal.damascusuniversity.edu.sy/index.php/agrj/article/view/8582 |