KAJIAN PROSES DAN ANALISIS KELAYAKAN FINANSIAL USAHA UBI CILEMBU BAKAR
Ubi cilembu merupakan varietas unggul lokal asal Desa Cilembu Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Rasa yang manis seperti madu dihasilkan melalui proses penanaman pada ketinggian tertentu, pemeraman setelah pasca panen, dan dipanggang menggunakan oven. Kebijakan konversi bahan bakar minyak ke bahan bak...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram
2019-03-01
|
| Series: | Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/109 |