离子迁移谱法结合鉴别指数鉴别油茶籽油与橄榄油Identification of oil-tea camellia seed oil and olive oil by ion mobility spectrometry combined with differentiation index
为了快速、准确地鉴别油茶籽油与橄榄油，利用离子迁移谱仪按照油脂检测标准操作规程对收集的94份油茶籽油样本和88份橄榄油样本进行测试，得到离子迁移谱（IMS）图，首先对采集的IMS图进行直观分析，然后采用求一阶导数方式提取两类植物油谱图中数据的各自特征点，得到特征区间面积图，最后通过建立鉴别指数模型形成油茶籽油与橄榄油的识别软件。结果表明：直接对比分析IMS图，两类植物油区别明显，但难以量化；一阶求导后两类植物油谱图数据仍会存在部分重叠的情况；采用鉴别指数模型对两类植物油谱图数据进行训练与识别，对盲样进行测试，两类植物油的识别正确率达到100%。综上，所建立的模型预测效果较好，准确度较高，可用于...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2023-05-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20230518&year_id=2023&quarter_id=5&falg=1 |