Seminário internacional a globalização e a gastronomia – resumo
RESUMO DO SEMINÁRIO INTERNACIONAL “A Globalização e a Gastronomia- Um Caso de Estudo na Valorização Económica da Identidade do Território” – Casa de Mateus (Vila Real – Portugal), de 25 a 27 de novembro de 2016, coordenação: Miguel Poiares Maduro e Teresa Albuquerque.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto de Investigación Social y Turismo
2017-03-01
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| Series: | PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural |
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| Online Access: | http://ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/view/1303 |