Evaluación del cumplimiento de requisitos BPM en empresas productoras de Queso Paipa
El Queso Paipa es un producto insigne del departamento de Boyacá, con denominación de origen otorgada según resolución 70802 de 2011 de la SIC, y con gran potencial en el desarrollo territorial debido a su vinculación con otras actividades como el turismo y la gastronomía. La comercialización del Qu...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Santander
2021-05-01
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| Series: | AiBi Revista de Investigación, Administración e Ingeniería |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.udes.edu.co/aibi/article/view/2366 |