ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR HORTOFRUTÍCOLA DEL MUNICIPIO MARIANAO EN LA HABANA, CUBA / FRUITS AND VEGETABLES SUPPLY CHAIN ANALYSIS IN MARIANAO MUNICIPALITY AT HAVANA, CUBA

ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR HORTOFRUTÍCOLA DEL MUNICIPIO MARIANAO EN LA HABANA, CUBA / FRUITS AND VEGETABLES SUPPLY CHAIN ANALYSIS IN MARIANAO MUNICIPALITY AT HAVANA, CUBA

En Cuba, el funcionamiento de las redes hortofrutícolas se rigen por la estructura del Ministerio de la Agricultura denominada Operación Producción-Acopio-Comercialización, que va desde un Puesto de Dirección Nacional hasta los municipales. De manera que, de la semilla al plato, las futas y vegetale...

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Bibliographic Details
Main Authors: José Antonio Acevedo-Suárez, Martha Inés Gómez-Acosta, Teresita López-Joy
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad Tecnológica de La Habana José Antonio Echeverría, Cujae 2012-04-01
Series:Revista Científica de Ingeniería Industrial
Subjects:
cadena de valor
disponibilidad
hortofrutícola
supply chain
availability
fruits and vegetables
Online Access:http://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/361/457

Internet

http://rii.cujae.edu.cu/index.php/revistaind/article/view/361/457

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