Avant-propos
Dix années après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans notre alimentation, quels sont les nouveaux résultats de recherche qui affinent ce panorama mondial ? Pour r...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fra |
| Published: |
Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
2017-12-01
|
| Series: | INRAE Productions Animales |
| Online Access: | https://productions-animales.org/article/view/2256 |