Calidad panadera de nuevos genotipos de trigo pan Bread-making quality of new genotypes of bread wheat
Se evaluó la calidad panadera de los dos mejores genotipos de trigo pan obtenidos por selección recurrente por rendimiento (C1-00-83 y C3-00-42) y seis cultivares comerciales, cultivados en la región semiárida central argentina. Se utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizado con cuatro r...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba
2006-12-01
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| Series: | Agriscientia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-298X2006000200008 |