Qualidade pós-colheita do mamão formosa armazenado sob refrigeração Post harvest quality of papaya storage under refrigeration

Qualidade pós-colheita do mamão formosa armazenado sob refrigeração Post harvest quality of papaya storage under refrigeration

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e vida útil pós-colheita do mamão Formosa 'Tainung 01' armazenado sob temperaturas refrigeradas. Os frutos foram provenientes de um plantio comercial no município de Baraúna-RN. O armazenamento ocorreu em câmaras a 8; 10 e 12ºC ±...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Railene Hérica Carlos Rocha, Selma Rogéria de Carvalho Nascimento, Josivan Barbosa Menezes, Glauber Henrique de Souza Nunes, Ebenézer de Oliveira Silva
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2005-12-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
Carica papaya L.
temperatura controlada
conservação
controled temperature
conservation
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300012

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452005000300012

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