Interés económico, problema sanitario y regulación estatal: la comercialización de la leche de consumo en la Ciudad de Buenos Aires y su carácter controversial. 1924-1945
<p align="LEFT">El artículo analiza el carácter controversial que adquirieron las iniciativas para regular la comercialización de la leche de consumo en la ciudad de Buenos Aires, en un período delimitado entre mediados de la década de 1920 y mediados de la década de 1940. Se da cuen...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Centro de Investigaciones Sociales (CIS)
2018-12-01
|
| Series: | Estudios Sociales del Estado |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.estudiossocialesdelestado.org/index.php/ese/article/view/145 |