Keamanan dan Kualitas Makanan Pendamping ASI (MPASI) Ransum Bencana dengan Teknologi Pengemasan Retort Pouch

Keamanan dan Kualitas Makanan Pendamping ASI (MPASI) Ransum Bencana dengan Teknologi Pengemasan Retort Pouch

Latar Belakang: Bencana alam merupakan salah satu masalah yang sering terjadi. Bencana alam menyebabkan gangguan ketersediaan pangan, termasuk makanan pendamping ASI (MPASI). Oleh karena itu, diperlukan inovasi MPASI bentuk ransum darurat bencana dengan daya simpan lama dan aman dikonsumsi. Teknolog...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Nanang Nasrulloh, Iin Fatmawati, Richard Endang Srihari Mochni
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Publicado: Universitas Airlangga 2024-12-01
Colección:Amerta Nutrition
Materias:
mpasi
pangan darurat
ransum darurat
retort pouch
total bakteri
Acceso en línea:https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63218

Internet

https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/63218

Ejemplares similares