Características da carcaça de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos Carcass characteristics of cull cows from different genetic groups feedlot finished and slaughtered with distinct weights

Características da carcaça de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos Carcass characteristics of cull cows from different genetic groups feedlot finished and slaughtered with distinct weights

Foram avaliadas as características da carcaça de vacas de descarte mestiças e da segunda (G2 - 3/4Charolês (C) 1/4Nelore (N) e 3/4NC) e terceira gerações (G3 - 5/8CN e 5/8NC) do cruzamento rotativo Charolês - Nelore, terminadas em confinamento e abatidas com 465, 507 ou 566 kg. Os animais apresentar...

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Bibliographic Details
Main Authors: Fernando Kuss, João Restle, Ivan Luiz Brondani, Leonir Luiz Pascoal, Luis Fernando Glasenapp de Menezes, Raul Dirceu Pazdiora, Leandro da Silva Freitas
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2005-06-01
Series:Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:
conformação
cortes comerciais
cruzamento
espessura de gordura subcutânea
peso e rendimento de carcaça
commercial cuts
conformation
crossbreeding
subcutaneous fat thickness
weight and carcass dressing
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300025

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300025

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