Screening de variáveis para a produção de biomassa e ácido lático utilizando planejamento Plackett-Burman
A produção de ácido lático por fermentação tem aumentado nos últimos anos. As bactérias láticas são micro-organismos que requerem nutrientes complexos. Este trabalho teve como objetivo realizar um screening para avaliar as variáveis mais significativas no meio de cultivo para produção de biomassa e...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
2015-09-01
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| Series: | Journal of Bioenergy and Food Science |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/38/60 |