Editorial. Historia de los Alimentos: circulación, prácticas alimenticias y cambios culturales

Bibliographic Details
Main Authors:	Blanca Acuña Rodriguez, Diana Bonnett Vélez, Enriqueta Quiroz
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2023-07-01
Series:	Historia y Memoria
Subjects:	editorial
Online Access:	https://revistas.uptc.edu.co/index.php/historia_memoria/article/view/15984

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