PROSPECTIVE STUDY OF PRODUCTS AND PROCESSES BASED ON CARBOHYDRATE HYDROLYSIS

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Os carboidratos são macromoléculas complexas, essenciais para a vida e presentes em todos os organismos vivos. São as moléculas orgânicas mais abundantes na natureza e podem estar presentes desde as formas mais simples, monossacarídeos e oligossacarídeos, até as formas mais complexas, polissacarídeo...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Francisco Diego da Silva Chagas, Francisca Cristiane Nogueira, Aura Lucia Chacón Parra, Ana Lúcia Ponte Freitas
Format: Article
Language:English
Published: Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual 2021-07-01
Series:Revista INGI
Subjects:
carboidratos
hidrólise
patentes
Online Access:http://www.ingi.api.org.br/index.php/INGI/article/view/164

Internet

http://www.ingi.api.org.br/index.php/INGI/article/view/164

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