Saisonnalité de la reproduction et de la production chez les poissons, oiseaux et mammifères d’élevage

Saisonnalité de la reproduction et de la production chez les poissons, oiseaux et mammifères d’élevage

Les diverses productions issues d’animaux d’élevage sont fréquemment saisonnières, et par là même leur disponibilité en produits frais sur les marchés (viandes, lait et fromages, oeufs). Ceci relève, en partie, de la décision de l’éleveur qui vise à commercialiser ses produits à la période la plus f...

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Bibliographic Details
Main Authors: P. CHEMINEAU, B. MALPAUX, J.P. BRILLARD, A. FOSTIER
Format: Article
Language:fra
Published: Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) 2009-02-01
Series:INRAE Productions Animales
Online Access:https://productions-animales.org/article/view/3336

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