油酸促进粗糙脉孢菌发酵高产番茄红素的条件优化Optimization of fermentation conditions of Neurospora crassa in the presence of oleic acid for promoting lycopene production
微生物发酵法生产番茄红素是直接提取和化学合成的有效替代策略。以油酸为外源脂肪酸，探究其对粗糙脉孢菌发酵产番茄红素的影响，通过响应面法优化确定最佳培养条件，并进一步探究油酸对番茄红素合成相关酶的影响。结果表明：在含油酸的培养基中，粗糙脉孢菌的番茄红素产量显著增加；在油酸质量浓度0.90 g/L、振荡速率100 r/min、振荡培养温度34 ℃、静置培养温度30 ℃条件下，番茄红素产量达到4.21 mg/L，是空白对照组的2.77倍。培养基中油酸的添加不仅促进了粗糙脉孢菌生物量的积累，菌体内乙酰辅酶A的水平也显著增加；同时，与番茄红素合成相关酶（HMG-CoA合成酶、HMG-CoA还原酶、香叶基香...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2022-02-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20220217&year_id=2022&quarter_id=2&falg=1 |