Teknik Pembuatan Gambir (<em>Uncaria gambir Roxb</em>) Secara Tradisional
Gambir adalah sejenis getah yang dikeringkan yang berasal dari ekstrak remasan daun dan ranting tumbuhan bernama sama (Uncaria gambir Roxb.) yang memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Buah gambir mengandung antioksidan yang sangat tinggi, katekin, flavonoid, alkaloid, dan zat penyamak. Buah gamb...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Faculty of Science and Technology Universitas Islam Negeri Ar-Raniry Banda Aceh
2015-06-01
|
| Series: | Elkawnie: Journal of Islamic Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jurnal.ar-raniry.ac.id/index.php/elkawnie/article/view/523 |