Des sources de protéines locales pour l’alimentation des volailles : quelles voies de progrès ?

Des sources de protéines locales pour l’alimentation des volailles : quelles voies de progrès ?

L’aviculture européenne est dépendante d’approvisionnements en soja essentiellement en provenance du Brésil. Cette matière première riche en protéines est intéressante d’un point de vue nutritionnel pour l’alimentation des volailles mais pose des problèmes importants notamment en termes de prix et d...

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Bibliographic Details
Main Authors: Bouvarel Isabelle, Lessire Michel, Narcy Agnès, Duval Elisabeth, Grasteau Sandrine, Quinsac Alain, Peyronnet Corinne, Tran Gilles, Heuze Valérie
Format: Article
Language:English
Published: EDP Sciences 2014-07-01
Series:Oilseeds and fats, crops and lipids
Subjects:
Protéines
soja
alimentation
aviculture
local
Online Access:http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2014014

Internet

http://dx.doi.org/10.1051/ocl/2014014

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