Modifikasi Pati Secara Asetilasi Terhadap Gugus Fungsi Asetil dan Kristanilitas Pati Ubi Banggai Asetat
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik gugus fungsi asetil dan kristanilitas pati ubi banggai asetat melalui modifikasi pati secara asetilasi dengan waktu reaksi yang berbeda. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan perlakuan waktu reaksi (T) yaitu T1 : 30 menit, T2...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
2019-10-01
|
| Series: | Rekayasa |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/5857 |