RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KULIT TALAS (Colocasia esculenta L.)
Talas (Colocasia esculentaL.) merupakan salah satu komoditas hortikultura unggulan di Kabupaten Sumedang setelah ubi kayu dan ubi jalar. Menurut Dinas Pertanian Kabupaten Sumedang (2015), jumlah produksi talas semir sekitar 2.774 ton per tahun dengan luas panen seluas 243 ha. Salah satu daerah pengh...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram
2018-09-01
|
| Series: | Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/88 |