DELIVERY DE COMIDA NO CONTEXTO DA COVID-19: PERCEPÇÃO DE AUTENTICIDADE DOS RESTAURANTES NORDESTINOS

DELIVERY DE COMIDA NO CONTEXTO DA COVID-19: PERCEPÇÃO DE AUTENTICIDADE DOS RESTAURANTES NORDESTINOS

O objetivo central desta pesquisa consistiu em investigar a percepção dos fatores de autenticidade dos restaurantes étnicos brasileiros, especificamente os nordestinos, pelos consumidores que usam sistema de delivery de comida em tempos de pandemia. A revisão sistemática permitiu evidenciar os prin...

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Bibliographic Details
Main Authors: Isabela Milhomens, Luciana Florencio de Almeida, Silvio Luís de Vasconcellos
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual de Maringá 2023-07-01
Series:Caderno de Administração
Subjects:
Autenticidade. Restaurantes Étnicos. Comportamento do consumidor. Comida nordestina.
Online Access:https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/CadAdm/article/view/63289

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