ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ДВОХ СПОСОБІВ ОДЕРЖАННЯ ПОПКОРНУ ІЗ ЗЕРНА РОЗЛУСНОЇ КУКУРУДЗИ
Актуальність. Є декілька способів одержання попкорну із зерна розлусної кукурудзи (Zea mays L. everta Sturt.), тому порівняння їх результативності є важливим і актуальним. Визначення технологічних показників зерна розлусної кукурудзи залежить від багатьох чинників, серед яких і спосіб розлуснення....
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
ДУ ІЗК НААН України
2023-06-01
|
| Series: | Зернові культури |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journal-grain-crops.com/arhiv/view/64aff956bd27b.pdf |