PROFIL MUTU MINYAK ATSIRI KULIT LEMON (Citrus limon (L.) Burm.f. var. Eureka) BERDASARKAN PERBEDAAN WARNA KEMATANGAN DAN KADAR AIR

PROFIL MUTU MINYAK ATSIRI KULIT LEMON (Citrus limon (L.) Burm.f. var. Eureka) BERDASARKAN PERBEDAAN WARNA KEMATANGAN DAN KADAR AIR

Angka kebutuhan minyak atsiri lemon terus meningkat untuk keperluan industri pangan, farmasi, dan kimia sehingga perlu memiliki karakteristik dasar yang memenuhi standar internasional seperti ISO 855:2003 atau pun EFSA 2021. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh warna kematan...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Ruth Anggia Assyera, Sarifah Nurjanah, Asri Widyasanti, Nurul Ainina
Format: Article
Language:Indonesian
Published: University of Brawijaya 2023-12-01
Series:Jurnal Teknologi Pertanian
Subjects:
citrus limon
hidrodistilasi
minyak atsiri
mutu
warna kematangan
Online Access:https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1291/1141

Internet

https://jtp.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/1291/1141

Similar Items