Desempeño productivo, características de la canal y de la carne de ganado ovino: implicaciones
En México, la producción de carne ovina es relevante, aunque insuficiente para abastecer el mercado nacional. Para contribuir en la producción, los profesionales involucrados en el ramo de la ovinocultura y los productores y técnicos deben innovar y adoptar nuevas tecnologías sostenibles, disminuyen...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de La Plata
2023-12-01
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| Series: | Analecta Veterinaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/15329 |