HIDRÓLISIS ÁCIDA DEL BAGAZO DE ALOE VERA (SÁBILA) PARA LA OBTENCIÓN DE PECTINA
El procesamiento de la sábila (Aloe vera) ha alcanzado un gran desarrollo en los últimos años, ya que sus productos son materia prima para otras industrias. Esto ha contribuido al incremento de residuos sólidos, los cuales no son aprovechados para la obtención de productos de valor agregado en la p...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
2017-04-01
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| Series: | Revista Centro Azúcar |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/97 |