中国母乳多不饱和脂肪酸组成、特点与其满足 婴儿膳食营养素摄入量的比较分析 Composition and characteristics of polyunsaturated fatty acids in human milk in China and its comparative analysis of meeting the dietary nutrient intake of infants
脂肪是母乳的重要组分，母乳中的脂肪酸是母乳脂肪中变化较大的常量营养素，尤其是多不饱和脂肪酸(PUFA)，在婴儿营养、免疫及神经认知功能上发挥着重要作用。旨在为更科学合理的母乳喂养提供营养策略，综述了中国母乳中n-6 PUFA、n-3 PUFA、亚油酸(LA)、α-亚麻酸(ALA)、花生四烯酸(ARA)、二十二碳六烯酸(DHA)的含量以及LA/ALA比值，并根据 0~6月龄婴儿PUFA的参考摄入量，分析中国母乳中PUFA的组成及特点。我国母乳成熟乳中LA含量偏高，ARA含量相对稳定，ALA和DHA含量偏低且波动范围大，LA/ALA比值在4.25～33.44之间。可通过膳食干预改善母乳中PUFA组...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
中粮工科（西安）国际工程有限公司
2023-09-01
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| Series: | Zhongguo youzhi |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://tg.chinaoils.cn/zgyz/ch/reader/create_pdf.aspx?file_no=20230907&flag=1 |