Le corps imaginaire et l’alimentation
L’article étudie comment l’humain peut être défini dans les rapports créés dans l’imaginaire entre le corps et l’alimentation. En s’appuyant sur des traités de médecine et de cuisine du Moyen Âge au xviie siècle, des essais d’humanistes et les travaux d’anthropologues, d’historiens et de so...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
UGA Éditions
2021-10-01
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| Series: | Iris |
| Online Access: | https://publications-prairial.fr/iris/index.php?id=2377 |