COMPOSICIÓN NUTRICIONAL Y FACTORES ANTINUTRICIONAL DE ESPECIES POCO CONOCIDAS DE VIGNA
Las semillas de Vigna trilobata, V. radiata var. sublobata, V. umbellata, V. unguiculata subsp. cylindrica, V. aconitifolia, V. vexillata and V. bourneae se colectaron de diferentes regiones geográficas en el oeste de Ghats Tamil Nadu. Se analizó su composición proximal y mineral, vitaminas (niac...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma de Yucatán
2012-11-01
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| Series: | Tropical and Subtropical Agroecosystems |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revista.ccba.uady.mx/ojs/index.php/TSA/article/view/903 |